Kategóriák
Egészséges táplálkozás

Milyen alapanyagokat használhatsz?

Milyen alapanyagokat használhatsz a drága „-mentes” termékek helyett? Annak, aki egészségesebben akar táplálkozni, vagy valamilyen ételérzékenységgel küzd, nem könnyű manapság eligazodni a számos helyettesítő termék között. Az egészséges táplálkozásra törekvés térhódításával az élelmiszeripar gyorsan reagált az új igényre, és ontja magából az ilyen-olyan mentes készítményeket, a szuperélelmiszereket, a hagyományos alapanyagokat pótló árukat. A bejegyzésben elárulom, én […]

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

Hogyan főzz egészségesen a konyhapénzből?

Hogyan főzz egészségesen a konyhapénzből? Sokan azt mondják, hogy azért nem étkeznek egészségesebben, mert nincs elég pénzük az egészséges élelmiszerekre,  nem tudják megvásárolni az ilyen-olyan mentes termékeket, és a bio árukhoz sem jutnak hozzá. Pedig létezik megoldás arra, hogy egészséges, mégis pénztárcabarát konyhát vigyünk. A témát több blogbejegyzésben érintettem már, ma egy újdonságot hoztam. Nézd […]

Kategóriák
Egészséges életmód

A könyv, amely megváltoztatta az életem

Ha ezt a blogot olvasod, azok közül vagy, akik szeretnének tisztán látni az ellentmondásos táplálkozási tanácsok között. A mai bejegyzésben egy olvasmányt szeretnék a figyelmedbe ajánlani. Évekkel ezelőtt, egészen pontosan 2014-ben került a kezembe a könyv, ami megváltoztatta nem csak az én életemet, hanem az egész családomét.

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

Csokitorta sütés nélkül

Az egészséges táplálkozás témájú weboldalakon igenis helye van az édességeknek! Hogy ezt bebizonyítsam, ma egy csokitorta receptjét hoztam neked.

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

Könnyű húsvéti receptek

Nem utazol el húsvétkor, és szeretnél könnyen elkészíthető, mégis egy kissé rendhagyó ebédet készíteni?

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

Hogyan fér össze a csokimousse és az egészséges táplálkozás?

A csokimousse az egyik kedvenc édességem. A tudatos és egészséges táplálkozás számomra nem jelent állandó sóvárgást, és azt sem, hogy lemondanék a legfinomabb ízekről.  Bárki bármit mond, igenis kell, hogy legyen létjogosultsága a desszerteknek is az életünkben. Persze, azzal egyetértek, hogy nem olyan mennyiségben, amely manapság jellemző. Bár nem preferálom a vigaszevést, egy nehéz hét […]

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

Távol-keleti finomság új szerepben

Az emésztési problémák ellenszeréül ezernyi praktika és jó tanács él a köztudatban, mégis akad még új összefüggés, amivel ha tisztában vagy, sokat tehetsz az egészségedért.

Kategóriák
Egészséges életmód

Mit rejt egy ételérzékeny kamrája?

  Egy ételérzékeny ember számára nem egyszerű manapság eligazodni a nélkülözhetetlennek titulált főzési alapanyagok, hozzávalók között. Az élelmiszeripar teljes erőbedobással győzköd bennünket arról, hogy mivel kellene megtölteni a kamránkat, ha vigyázni akarunk az egészségünkre. A heti fókuszkérdés a facebook-on az volt, hogy „Milyen lenne az életünk, ha felismernénk annak az értékét, hogy kevesebbel is megelégedjünk?” […]

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

A gluténról – kicsit másképp

Glutén – még mindig milyen megosztó téma. Független, irányzatmentes összefoglalómat a témáról úgy osztom meg veled, hogy lehetőséget adok a Táplálkozás-navigátor című könyvembe való beleolvasásra.

Kategóriák
Egészséges táplálkozás

4+1 tévhit a gluténmentes étkezésről

Hetente jelennek meg írások a gluténérzékenységről, gluténmentes étkezésről, és azt tapasztalom, hogy egyre hevesebb indulatokat váltanak ki a különböző vélemények. A viták többnyire ugyanazon néhány ponton robbannak ki. Nézzük ezeket irányzatmentes szemmel. Nem ott fogom kezdeni, hogy mi a glutén és miben van, miben nincs, miért „száműzött” mostanában. Az egy másik bejegyzés…