Nem hiszek azokban az életmód-programokban, amelyek azt hangoztatják, hogy az egészséges táplálkozás pikk-pakk megvalósítható a mindennapokban. Több sebből is vérzik ez az állítás. Nagyon nehéz felülírni évtizedes szokásokat, íz- és illatpreferenciákat. Nem a te hibád, ha a nagy nekibuzdulás, hetekig, hónapokig tartó kitartás után egyszer csak azt veszed észre, hogy ismét visszacsúsztál a régi kerékvágásba. Az […]
Címke: egészséges étrend
Egy ételérzékeny ember számára nem egyszerű manapság eligazodni a nélkülözhetetlennek titulált főzési alapanyagok, hozzávalók között. Az élelmiszeripar teljes erőbedobással győzköd bennünket arról, hogy mivel kellene megtölteni a kamránkat, ha vigyázni akarunk az egészségünkre. A heti fókuszkérdés a facebook-on az volt, hogy „Milyen lenne az életünk, ha felismernénk annak az értékét, hogy kevesebbel is megelégedjünk?” […]
Ilyenkor tavasszal, a füstölt húsos, forró csokis téli esték után ösztönösen él bennünk a vágy egy kis megkönnyebbülésre, tisztulásra. Régen ezt szolgálta a húsvétot megelőző 40 napos böjt, ami alatt kezdetben valódi táplálékmegvonást értettek. A szerzetesek azért kezdték el a tápláló- és bódító sörök főzését, hogy ez időszak alatt éhen ne haljanak. Később heti 1 […]
Jókedv a tányéron
Jókedv a tányéron, avagy, mi köze a bélflórádnak a kedélyedhez? Úgy gondolod, hogy semmi? Nos, akkor tévedsz! A bélflórád és a kedélyed nagyon is összefügg. Így viszont az is igaz, hogy ha többnyire élni sincs kedved, nem feltétlenül az inkompetens főnököd, a kihűlt házasságod vagy a hiperaktív gyereked a ludas, hanem az emésztőrendszeredben tanyázó életközösség. […]